Kanske är du stolt bonde och driver egen djurproduktion? Eller jägarentusiast med känsla för smak? Vi hjälper dig att ta fram produkter av råvaror som du kan njuta av med stolthet.
Vi saltar, röker och tillverkar korv av ditt kött. Rökningen sker i vår stora vedeldade ugn och vi har flertalet spännande produkter och smaksättningar att välja på, noga utvalda efter lång erfarenhet. Exklusiv och närproducerad mat på riktigt.
Inlämning sker i vår butik på Mossvägen 20 under ordinarie öppettider. Utlämning sker normalt efter 2 veckor från inlämning. I samband med inlämning ges exakt datum.
Vi har öppet året om och vi informerar löpande på Facebook om eventuella avvikelser från öppettider eller kapacitet för mottagning av råvaror.
Vid inlämning av styckdetaljer för tillverkning av charkvaror behöver du kunna uppvisa att råvaran är slaktat och styckad, av Livsmedelsverkets godkänd anläggning. Detta för att uppfylla kraven i förordningen (EG) nr 852/2004. Vid inlämning behöver du uppvisa obruten plombering från godkänd anläggning. Vi tar inte under några som helst omständigheter emot kött som inte uppfyller dessa krav.
Gäller ej rådjur, hjort och älg. Gäller ej rökning och saltning - endast korvtillverkning.
Minsta kvantitet vid inlämning 2,6 kilo.
Minsta kvantitet vid inlämning 2,6 kilo