DIN PRODUKT ATT SKRYTA OM

Kanske är du stolt bonde och driver egen djurproduktion? Eller jägarentusiast med känsla för smak? Vi hjälper dig att ta fram produkter av råvaror som du kan njuta av med stolthet.
Vi saltar, röker och tillverkar korv av ditt kött. Rökningen sker i vår stora vedeldade ugn och vi har flertalet spännande produkter och smaksättningar att välja på, noga utvalda efter lång erfarenhet. Exklusiv och närproducerad mat på riktigt.

Vid inlämning av styckdetaljer för tillverkning av charkvaror behöver du kunna uppvisa att råvaran är slaktat och styckad, av Livsmedelsverkets godkänd anläggning. Detta för att uppfylla kraven i förordningen (EG) nr 852/2004.

Hur går det till?

Inlämning sker i vår butik på Mossvägen 20 under ordinarie öppettider. Utlämning sker normalt efter 2 veckor från inlämning.

Vi har öppet året om och vi informerar löpande på Facebook om eventuella avvikelser från öppettider eller kapacitet för mottagning av råvaror.

Saltning

35 kr/kg

  • Minsta kvantitet vid inlämning 2,6 kilo.

Saltning och rökning

58 kr/kg

  • Minsta kvantitet vid inlämning 2,6 kilo

Korvtillverkning

Från 53 kr/kg

  • Falukorv (7) 53 kr 
    Chorizo (14) 64 kr 
    Wurst (7) 58 kr 
    Wurst med grönpeppar (7) 64 kr 
    Wurst med vitlök (7) 61 kr 
    Nötring (14) 58 kr
    Varmkorv (9) 66 kr
    Prinskorv (9) 66 kr 
    Ölkorv (10) 140 kr  
    Grillkorv (9) 64 kr  
    Kokkorv (9) 51 kr 
    (minsta kvantitet i kilo vid inlämning)